GRIG là một công ty trẻ của Séc, chuyên cung cấp các sản phẩm thực phẩm độc đáo và bổ dưỡng từ côn trùng, đặc biệt là từ bột dế. Công ty này đã xuất phát từ một trại hè năm 2015, khi Adam, người sáng lập GRIG, được mời nếm thử món châu chấu và bắt đầu nghiên cứu về việc biến côn trùng thành thực phẩm.
Ban đầu, việc làm thức ăn từ côn trùng là bất hợp pháp ở khu vực của GRIG. Tuy nhiên, điều này không ngăn cản Adam và đội ngũ của mình khỏi việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển công thức nấu ăn liên quan đến côn trùng. Sau ba năm, loài côn trùng đã chính thức được coi là vật nuôi trong trang trại theo luật pháp Châu Âu, mở đường cho việc sử dụng chúng để sản xuất thực phẩm.
GRIG đã hợp tác với Đại học Mendel để tiến hành các nghiên cứu liên quan đến côn trùng và phát triển các công thức nấu ăn độc đáo. Công ty này đã tạo ra một loạt món ngon từ côn trùng để mang đến cho người dân Séc và thay đổi thói quen ăn uống theo hướng bền vững và sức khỏe.
Với hàm lượng protein và vi chất dinh dưỡng cao cùng tính thân thiện với môi trường, côn trùng được coi là siêu thực phẩm của tương lai. Chúng có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe con người và bền vững về mặt sinh thái. Việc chấp nhận và tiếp nhận côn trùng làm thực phẩm đang ngày càng tăng lên trên thị trường toàn cầu.
Năm 2023, giám đốc công ty GRIG cùng anh Nguyễn Mạnh Tùng – giám đốc công ty CZECH VIỆT về Việt Nam để tìm hiểu thị trường Việt Nam. Công ty CZECH VIỆT đã có nhiều năm kinh nghiệm kết nối các doanh nghiệp giữa Séc và Việt Nam, và chuyến đi này được coi là một bước tiến thành công trong việc nghiên cứu thị trường Việt Nam.
Trên thị trường Việt Nam, sự chấp nhận và tiếp nhận côn trùng làm thực phẩm đang ngày càng tăng lên. Không chỉ đem lại lợi ích về dinh dưỡng và hương vị, ăn côn trùng còn góp phần bảo vệ môi trường. Điều này đã tạo ra một cơ hội lớn cho GRIG để giới thiệu sản phẩm của mình tại Việt Nam.
Chuyến thăm nhà máy sản xuất các sản phẩm từ côn trùng tại Việt Nam
Kết quả của chuyến đi tìm hiểu thị trường Việt Nam của GRIG và công ty CZECH VIỆT đã rất thành công và tốt đẹp. Sự chấp nhận ngày càng tăng và sự quan tâm đối với côn trùng làm thực phẩm đã mở ra một tương lai sáng cho công ty này tại Việt Nam.
Với việc cung cấp các món đặc sản côn trùng độc đáo và bổ dưỡng, GRIG đang là một đối tác tiềm năng trong lĩnh vực thực phẩm sáng tạo. Sản phẩm của họ không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn góp phần vào việc thúc đẩy sự bền vững và bảo vệ môi trường. Công ty này đang nắm giữ một vị trí độc đáo trong thị trường côn trùng và có tiềm năng phát triển đáng kể trong tương lai.
Trải nghiệm thực tế những món ăn từ côn trùng vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ
Với sự kết hợp giữa sự độc đáo của sản phẩm và sự quan tâm ngày càng tăng đối với côn trùng làm thực phẩm, GRIG có thể thúc đẩy cuộc cách mạng thực phẩm và đóng góp vào việc xây dựng một tương lai bền vững cho ngành công nghiệp thực phẩm.
Thông tin liên hệ của GRIG:
Điện thoại: +420 777 686 789
Email: grig@grig.cz
