Hội chợ quốc tế về thiết bị khách sạn, nhà hàng, thực phẩm và ẩm thực FOR GASTRO & HOTEL sẽ diễn ra lần thứ 14 vào mùa thu này. Điểm đặc biệt của năm nay là sự kiện sẽ được tổ chức đồng thời với sự kiện lớn trong ngành bánh kẹo – PRAGUE SWEET FESTIVAL, từ ngày 21 đến 23 tháng 11 tại PVA EXPO PRAHA.
Trong thời gian này, các gian hàng tại PVA EXPO PRAHA sẽ trở thành nơi hội tụ của nhiều sự kiện ẩm thực thú vị, thu hút không chỉ các chuyên gia trong lĩnh vực khách sạn và nhà hàng (HoReCa), mà còn các sinh viên theo học ngành ẩm thực và những người yêu thích ẩm thực, đồ uống và bánh ngọt. Hàng chục thương hiệu trong nước và quốc tế sẽ trưng bày những công nghệ, thực phẩm, đồ uống, trang thiết bị mới nhất dành cho các khách sạn, nhà hàng, công ty tổ chức sự kiện, quán cà phê và tiệm bánh.
Ngoài ra, hội chợ còn mang tính cạnh tranh với nhiều cuộc thi uy tín. Một trong số đó là cuộc thi ENZO BENCINI BARISTA CUP 2024 lần thứ hai, nơi các học sinh từ các trường khách sạn sẽ tranh tài. Đồng thời, sự kiện sẽ tổ chức giải vô địch quốc gia CZECH COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2024 và cuộc thi pha chế cà phê với rượu CZECH COFFEE IN GOOD SPIRITS do SCA CZECH REPUBLIC đứng ra tổ chức. Sinh viên cũng có cơ hội giành được hệ thống thanh toán của công ty Dotykačka cho trường mình.
Các sự kiện đặc biệt tại FOR GASTRO & HOTEL 2024
Năm nay, hội chợ FOR GASTRO & HOTEL sẽ không thiếu vắng cuộc thi điêu khắc CZECH CARVING CUP, nơi các nghệ nhân điêu khắc, từ chuyên nghiệp đến người mới bắt đầu, sẽ tranh tài trong bốn hạng mục khác nhau. Ngoài ra, trong khuôn khổ chương trình, sẽ có lễ ra mắt sách dạy nấu ăn và các giáo trình mới dành cho các trường học, đặc biệt là cuốn sách “Stolničení” do Vladimír Tůma giới thiệu.
Tại hội chợ, các công nghệ mới từ những thương hiệu lớn như Retigo, Unox, Jipa, Imeso sẽ được trưng bày cùng với các buổi trình diễn nấu ăn và làm bánh từ những đầu bếp nổi tiếng. Trong số những đơn vị triển lãm mới, có sự góp mặt của Sony, 11 nhà máy rượu nhỏ từ Séc và Slovakia, Store Media với công nghệ sensory marketing, cùng nhiều sản phẩm từ các thương hiệu như Magniflex, Pfanner, LB Bohemia, và Vodňanská drůbež. Các chủ khách sạn cũng sẽ tìm thấy nhiều thiết bị hữu ích từ các thương hiệu như Vector International và Ille papír hygiena.
Đặc biệt, nhờ sự kết hợp với PRAGUE SWEET FESTIVAL, hội chợ sẽ mang đến cho khách tham quan cơ hội khám phá các xu hướng mới trong ngành bánh kẹo. Nhiều workshop đặc biệt và các buổi nếm thử sẽ được tổ chức. Khách tham dự sẽ có cơ hội gặp gỡ các nghệ nhân nổi tiếng như Veronika Besky, Mirka van Gils Slavíková và Vojtěch Vrtiška cùng đội ngũ từ chương trình “Peče celá země”.
Sự kiện còn có phần thi hấp dẫn với giải thưởng “Dort của năm 2024” và cuộc thi làm bánh Giáng sinh. Đây cũng là cơ hội tuyệt vời để mua sắm các dụng cụ và nguyên liệu làm bánh với giá ưu đãi. Thông tin chi tiết về chương trình có thể được tìm thấy trên trang web www.for-gastro.cz và www.praguesweetfestival.cz.
Nguồn : FOR GASTRO & HOTEL
